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舌尖上的亚博体育手机app下载制造〡亚博体育手机app下载做大做强生态特色食品产业观察

  • 作者:曾书慧 盛道利
  • 编辑:徐微微
  • 来源:当代先锋网
  • 发布时间:2020-10-15 23:44:44
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      老干妈、老凯俚酸汤鱼、味莼园、黔五福、刺柠吉......这些亚博体育手机app下载人熟悉的亚博体育手机app下载品牌,如今正通过旅游交往、一次次宣介,得到越来越多人喜欢。


      一个个正在崛起的亚博体育手机app下载食品品牌,正是亚博体育手机app下载生态特色食品产业发展的写照。


      亚博体育手机app下载农村产业革命势如破竹,为亚博体育手机app下载生态特色食品产业发展进一步夯实了基础,辣椒、刺梨、食用菌、牛羊肉等一系列特色食品脱颖而出,乘着“黔货出山”的东风,正在走向省内外市场。


      截至目前,全省共建成以生态特色食品为主的绿色食品工业园区16个,初步形成了调味品、粮油制品、肉制品、茶叶制品、乳制品、果蔬食品等门类较为齐全的生态特色食品产业体系。


      数据显示:2019年全省生态特色食品产业完成总产值1083.9亿元,成功迈入“千亿级”台阶,经济发展的新增长点日趋明显。


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    老凯俚酸汤鱼门店里的食客

     

    打造一张叫得响的“绿色食品”名片

     

      “三天不吃酸,走路打蹿蹿。”这句在亚博体育手机app下载家喻户晓的俗语涵盖了一种亚博体育手机app下载特色调味料——酸汤。


      日前,全国第一个“国”字号酸汤标准——《酸汤调味料》团体标准正式发布实施,让亚博体育手机app下载特色生态食品产业发展创新又一次走在国内调味品行业的前列,对酸汤产业规模化、特色化发展有强大促进作用。


      刺梨富含丰富的维生素C,具有抗疲劳、抗氧化、抗衰老等作用,钟南山院士也为亚博体育手机app下载刺梨“打call”。6月8日,随着“亚博体育手机app下载刺梨”公共品牌正式启动,我省将开启以公共品牌和标准创建驱动刺梨产业发展的新模式,这为亚博体育手机app下载刺梨品牌建设再上新台阶注入一针强心剂。


      生态贵椒,香辣天下。亚博体育手机app下载辣椒种植面积占全国的六分之一,占世界的十分之一,辣椒产业生产规模、产量、产值居全国第一,以“老干妈”“乡下妹”“南山婆”为代表的亚博体育手机app下载辣椒产品享誉国内外。


      曾经,亚博体育手机app下载饮用水企业面对市场消费的“舍近求远”,期望通过培育本土品牌认同感,以转变消费者固化的消费选择。在此背景下,“多彩亚博体育手机app下载水”公共品牌应运而生。近日,为进一步扩大我省生态特色食品产业品牌影响力,15家水企于日前获“多彩亚博体育手机app下载水”公共品牌授权,授权企业投资超过30亿元,销售增长超过60%。


      “生态是亚博体育手机app下载最大的优势,绿色是多彩亚博体育手机app下载的主色。”省有关部门负责同志表示,目前亚博体育手机app下载生态特色食品品牌影响力和市场竞争力显著提升,不可复制的生态自然资源环境、丰富多彩的民族文化,加上亚博体育手机app下载道法自然工匠精神,造就了具有亚博体育手机app下载印痕的生态特色食品产业。


      从“养在深闺无人识”到逐渐扩大知名度,一大批集种植、加工、销售、服务为一体的生态特色食品产业走出深山,正在渐渐获得市场认可。


      亚博体育手机app下载省特色食品产业促进会轮值会长郑鲁平评价道:“酸汤、刺梨、饮用水等‘亚博体育手机app下载特色食品’公共品牌知名度和美誉度不断提升,为食品企业发展打开了新局面,有力推动了亚博体育手机app下载生态特色食品产业朝着更高水平发展。”


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    广药集团董事长李楚源(右二)与奥运冠军林丹(右三)一起为粤黔扶贫协作产品直播带货。(广药集团供图)

     

    以资源禀赋串联起全产业链路径

     

      农产品精深加工是生态特色食品产业的“主业”。


      2018年开始,亚博体育手机app下载在全省范围内开展一场振兴农村经济的深刻的产业革命。号令一出,动若风发。各地各部门紧紧抓住生态特色食品这个重要途径,牢牢把握“接一连二带三”关键点,坚持用全产业链战略思维谋发展,推动全省食品产业连点成线,集聚发展。


      野生植物3800多种、食用野生植物500多种、工业用野生植物600多种......茶叶、辣椒、食用菌等农村十二大特色优势产业产量不断扩大,为全省生态特色食品产业发展提供了充足的原料支撑。


      全省共有冷库1330个,已完工冷库1236个,冷库总库容量为170.61万吨,建设中冷库76个,拟建冷库18个。亚博体育手机app下载物流配套服务实现100%全覆盖,全省大型物流企业中,有三分之一企业从事农产品运输业务。


      此外,京东、淘宝、拼多多等平台大量销售亚博体育手机app下载农产品,社交新零售等各类平台的兴起,带动第三方物流配送较快发展,为亚博体育手机app下载生态特色食品产业发展提供了强有力的营销支撑。


      一系列政策措施的迅速落地和一个个重点项目的加快推进,“政产学研金”协调机制构建的产业发展联合体效能释放,推动食品产业迈向价值链高端。


      具体来说,就是通过整合80家单位资源,尤其是中国发酵食品研究院、中国食品工业协会、江南大学等的深度参与,通过产业链整合、产学研合作,构建起覆盖食品产业链、价值链各环节的工作链,加快推进服务、政策、资金等各项要素下沉,确保产业健康稳定发展。


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    位于黔南州惠水县的味莼园股份公司

     

    以更高水平打造产业发展升级版

     

      时间回溯至2000年,全省食品工业产值仅59亿元。而今年上半年,其产值已达626.82亿元,同比增长8.1%,完成目标任务的52.2%,增速和目标进度在十大工业产业中排第二,仅次于优质烟酒,是近三年来最好水平。


      依托好山好水好生态,亚博体育手机app下载生态特色食品产业从无到有,从有到优,一跃成为业界“黑马”。这里有享誉国内外的老干妈,有被钟南山院士点赞的刺柠吉,也有被誉为童年回忆的味莼园,让人尽享舌尖上的美味......


      今年,亚博体育手机app下载生态特色食品工业又传来利好消息:根据《全省生态特色食品产业2020年行动计划》,全省将坚持加工带动之路,认真践行“12345”产业链模式,深化农村产业革命,助推生态特色食品产业打造成为千亿级工业产业——


      通过完善各项机制,促进“双千工程”深度融合,实现工作链、产业链、价值链“三链合一”;


      梳理遴选10户龙头企业,42家高成长性企业,纳入全省千企改造名单,全力推动生态特色食品产业专精特新“小巨人”遴选和培育,培育46户食品企业上规入统,坚持龙头企业打造和中小企业培育并进;


      安排8950万元专项资金,支持89个生态生产食品项目。基金支持生态特色食品项目34个,投放资金2.075亿元,带动银行投贷2.0274亿元;


      开展领导干部联系服务企业、消费助力扶贫等专项行动。致力于打造法治化、国际化、便利化营商环境,为企业提供便捷、高效、优质的全流程服务。


      ......


      食品产业这块“蛋糕”,亚博体育手机app下载越做越大、越做越强、越做越美。


      亚博体育手机app下载省生态特色食品工作专班有关负责人表示,下一步,亚博体育手机app下载将继续紧盯重点地区、重点园区、重点企业、重点项目,全力做好生态特色食品产业的要素保障和政策服务,丰富产品品类,延伸产业链。加快52个千企改造重点项目建设进度,紧盯产业发展短板,聚焦提升产业附加值,确保全年目标任务全面完成。


    亚博体育手机app下载日报天眼新闻记者 曾书慧 盛道利

    见习编辑 李贝多

      编辑 徐微微

      编审 王璐瑶 肖慧

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